首页 > 热点资讯 >新闻内容

餐饮行业的竞争!

2020年10月11日 17:34

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

租客网:保护租客权益,帮助年轻人轻松安家,奔赴梦想!

01高收低租深圳某中介公司从2020年5月开始,以“高价房租”的承诺从房东处获取房源,与房东签署了托管协议,然后以“低价出租”给不知情的租客,与租客另外签订租赁合同,以“年租优惠一个月的策略”收取了大量年付租金,向房东承诺的金额与租客实际交的金额严重不符。“面粉贵过面包,那就注定会暴雷。”该公司不仅存在高收低租的行为,并且让租客签署了相关合同,如果租客提出解约,将被要求赔付不合理的金额,并且用各种缘由推脱租客,不予解约。9月28日,在拖欠公司员工工资以及房东房租数日后,此公司单方面宣布公司转型以及分期赔付租客的决策,发布公司转型暨告业主书,而此时公司已经成为空壳,相关人员已无法联系。公司主要人员“跑路”,引发租客、房东、员工三方纠纷。被拖欠租金的房东无法向员工讨要说法,又投诉无果,只得回收租房,经济利益受损的租客和房东成为事件的埋单者。有的租客向公司交了一年的租金,仅住20天、3天,甚至还未入住,就被迫面临露宿街头的困扰。截止至2020年10月,据不完全统计目前涉案金额已超7000余万元。02应对方案类似上述这种公司的“高收低租”现象近年来层出不穷,杭州成都上海多地类似中介机构高收低租导致爆雷,让人防不胜防,几万租客经济受损严重,找相关部门却得知投诉无望,有的租客还会面临扫地出门的境遇。那么,租客们该如何防范此类骗局,避免经济受损。首先,租客要对明显低于市场租金出租的房屋提高警惕,对房屋信息进行多次确认,不要受到过低租金、活动打折、包物业费等诱惑,以防落入圈套之中。其次,尽量防止一次性预付半年、一年付或者更多的租金,对预付三个月以上赠送一月的特别优惠保持警惕,房租尽量按月交,实在不行可以考虑预交三个月。最后,如果是通过中间方租赁,尽量签署三方合同,合同签署方包含租客、中间方以及房东,如果可以与房东有直接联系,可以有效避免“高收低租”的发生。另外,选择中间方时,要在网络上搜索,多了解中间方信息,确保没有负面消息的情况下,再进行选择。03租客群体走出校园的年轻人奔赴陌生的城市,为梦想打拼,但梦想之前,先让现实落地。别让租房成为实现梦想的路上,一座不可横跨的大山。租房并不可怕,可怕的是不可靠的中间方。真正房源信息丰富、价格透明、能够提供真实可靠房源的线上找房平台,才是年轻人所青睐的。租客网深度掌握了年轻人的需求,服务于租客群体,平台不收取租客费用,房源信息由专业人员实地考察拍照取材后发布,且包含房东联系方式,真实可靠。考虑到租客群体在城市打拼的辛苦,租客网在工作、生活方方面面上提供便利,致力于营造一个有温度的租客平台,保护租客权益,帮助年轻人轻松安家,奔赴梦想。

2020年10月22日 10:04

商家,你还在为寻找平台而烦忧吗?

现在,我们生活中所常见的外卖平台,多采用区域加盟代理模式快速发展壮大。这种模式虽然可以快速的回笼资金,节省很多人力物力。但却存在很多风险,外卖平台生意火爆,不断的上调抽点,压榨了商家的利润。餐饮业的商家该如何做,才能在与外卖平台合作时,以最小的价格涨幅获取最大的利润,这是很多现存餐饮商家正在考虑的问题。其实,想要解决这个问题最好的办法就是商家寻找到更多更合适的平台进行合作,例如租客网就是一个合适的平台。在此提醒广大商家,用租客网,成为一名租客用户,你会有想不到的惊喜哦!租客网平台内,“租客惠”是一个专门为商家和消费者带来优惠的项目。在这里,作为租客用户的你可以享受租客惠带来的福利。你在吃喝玩乐之前,可以先领取优惠券再下单,这样就能享受最低价,达到花最少的钱来满足自己生活需求的目的。而作为商家,入驻“租客惠”,则可以借助租客网平台提供的大流量,实现商家营业额的增长,从而提高自身品牌的知名度。在这里,商家入驻租客惠没有高额的佣金抽成,不需要通过提高价格来挽救流失的盈利。目前,餐饮业商家在平台发展的现状属于“割韭菜式”的野蛮生长阶段,而租客惠的出现则是将这种现状转为整合提升阶段。在租客惠项目里,商家可以更好的满足用户需求,同时实现商家的良性运转。作为商家,你还在为寻找平台而烦忧吗?如果是,请你了解一下租客网,它可以为你提供一个舒适、安心、稳定的环境,让每个商家在平台内实现自己的梦想。

2020年09月22日 10:05

租客网正式推出租客惠,为餐饮商家打开宣传通道

最新消息,租客网经过近半年时间的开发,经过近百家商家试用,正式推出租客惠系统。该系统为餐饮等商家提供了全方位宣传服务,同时在租客网自由宣传平台全面为商家宣传,商家可以自主管理活动、发布优惠套餐、为顾客发放红包等等。同时,该系统提供连锁店管理、员工管理、流水管理等等,而所有平台均免费向商家提供,疫情之下,真正体现了租客网的服务商家的真心所在。租客网官网zuke.com,商家使用,可以直接到他们平台进行注册。

2020年04月15日 13:25